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九五至尊1老品牌值得
供宾馆、酒楼、饭堂使用 用九五至尊1老品牌值得制作各类菜肴,保留食材原味,带出菜肴自然鲜香;佐餐点蘸,入口鲜甜、后味绵长,使精致菜肴的色泽更透亮诱人,尤其适用于烹饪。

系列規格

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推薦食譜

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四星望月


    原料:活鲩魚一條約重750克、濕米粉500克、紅薯粉50克、姜米50克、蔥花50克、肉湯500克

    調料:精盐5g、美味鲜九五至尊1老品牌值得(鲜味汁)75g、厨邦鸡粉20g、厨邦蒜蓉辣椒酱80g、厨邦100%纯花生油80g、厨邦100%纯芝麻油10g、胡椒粉3g

    制作方法

    1.鲩魚去鱗、鰓和內髒洗淨,用刀從背部剖開,劈成兩片、切成0.2厘米厚的魚片,放入盆內,加入精鹽、廚邦原曬鮮醬油、廚邦雞粉、廚邦蒜蓉辣椒醬、廚邦100%純花生油、廚邦100%純芝麻油、胡椒粉、紅薯粉拌勻待用;

    2.炒锅里旺火上放入肉汤、美味鲜九五至尊1老品牌值得(鲜味汁)、厨邦鸡粉、厨邦蒜蓉辣椒酱、厨邦100%纯花生油烧沸,加入用红薯粉加水调成的湿淀粉挂稀芡成卤汁待用;

    3.蒸籠洗淨墊上青菜葉、將濕米粉用開水燙一下,滴幹水份、加入廚邦原曬鮮醬油、廚邦雞粉、廚邦蒜蓉辣椒醬、廚邦100%純花生油,拌勻裝入蒸籠入鍋蒸至上氣時端出;

    4.將腌制好的魚片放在蒸好的米粉上面,上籠用旺火蒸5分鍾左右,澆上調好的稀鹵汁、撒上蔥花、胡椒粉、淋廚邦100%純芝麻油即成。

    菜品特點:色澤金紅、米粉軟糯、魚肉嫩滑、味鮮兼辣、系興國縣傳統風味

    :四個星星1.筍炒肉2.油炸花生米3.炒雞蛋4.炒雪豆