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九五至尊1老品牌值得
供宾馆、酒楼、饭堂使用 九五至尊1老品牌值得入口咸甜,后味绵长,专为菜肴增鲜提味,精心调制。炒菜、佐餐、清蒸、凉拌均可。

系列規格

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推薦食譜

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米醋炒魚皮


    原料:新鮮鲩魚皮400克、青紅椒粒各20克、姜片15克、蒜片15克、蔥段15克、幹澱粉20克

    調料:廚邦純米醋50克、美味鮮九五至尊1老品牌值得35克、廚邦雞粉10克、廚邦100%純花生油750克、廚邦蔥姜汁料酒10克、精鹽3克、胡椒粉2克

    制作方法

    1.將魚皮洗淨,滴幹水分,有肉的一面朝上,打上荔枝刀花,切成長條塊,用廚邦醬油、廚邦蔥姜汁料酒、鹽少許腌制10分鍾,加入澱粉拌勻;

    2.鍋燒熱,加入廚邦100%純花生油燒七成熱,放入魚皮炸成魚皮翻卷成花狀金黃色時撈起,滴幹油;

    3.鍋留少許油,放入姜蒜片、青紅椒粒炒香,用廚邦純米醋、美味鮮九五至尊1老品牌值得、辣椒粉調味,加入少許清水燒開後,用濕澱粉勾芡,倒入魚皮,加入蔥段,起鍋裝盤即成。