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九五至尊1老品牌值得
專欄:廚邦新聞
發布日期:2019-09-10
閱讀量:506
作者:廚邦
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爲更好地履行企業社會責任、保障消費者權益,落實好《食品安全法》、《食品召回管理規定》等法律法規的相關規定,8月21日,開展了公司召回演練活動。中山、陽西兩地共13個部門的工作人員以及7個大區的9家經銷商參與了本次演練活動。

       爲更好地履行企業社會責任、保障消費者權益,落實好《食品安全法》、《食品召回管理規定》等法律法規的相關規定,8月21日,開展了公司召回演練活動。中山、陽西兩地共13個部門的工作人員以及7個大區的9家經銷商參與了本次演練活動。

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會議現場

       
      本次演练活动分成两条线同时进行:

       1、追溯环节:针对假定问题,生产部门先进行全面排查,锁定最可能出错环节;品控部、检测中心还原物料及产品验收检测过程,确认是否有误;仓储部核实传递物料进出仓信息及订单信息,物资部确认供应商信息。

       2、召回环节:生产部门确认产品生产入库信息;仓储部封存在库产品和追踪产品去向;办事处和经销商接到销售管理部的通知后,需在第一时间封存在库产品和追踪产品去向;办事处、营业储运部协助经销商办理退货相关事项;仓储部做好接收召回产品工作;品控部提交并发布召回计划及召回公告。

       
      本次演练活动有以下几个亮点:

       ①目标分解、方向明确

將總目標分成追溯、召回兩個部分,各部門更明確自身在活動中的分工,各環節還設置了分解的時限,提高各部門處理突發情況的效率。

       ②建立信息沟通群,各部门快速反馈

建立各部門對接人信息溝通群,群裏及時發布、反饋信息。品控部作爲統籌方,可通過該群了解活動的各個環節,及時解答相關部門的疑問並給予解決方案,在以後的工作過程中更高效處理各項突發事件。

       ③追溯产品去向,相关部门快速响应。

       此次演练过程中,除了常规销售出库外,还设置后勤部调拨出库、品牌策略部领用出库、暴风仓(电商)调拨出库等出库类型的演练环节,品控部、后勤部和营业储运部均能快速响应,基本能在1小时内查清去向。

       演练过程犹如战场般紧张有序地进行,各部门信息无缝对接,对每一节点需达成的目标、必要的工作流程、提交的资料等逐一进行验证。

       演练完毕后,各参与部门对本次演练进行总结,分析并提出了建议和对策,同时,贾爱娟副总经理、杨明泉总经理对演练活动提出了更高的要求:

       1、各部门增强“自工序完结”意识,做到“不生产、不传递、不接受”不良;

       2、进一步做好活动前策划、培训及会后总结工作,确保活动高效、圆满进行。

       在公司领导高度重视下,在各部门紧密配合,公司2019年召回演练活动圆满完成。通过本次活动,进一步验证了我司召回制度的适用性,锻炼和提升多部门联动的协调性和高效性,提升了应对食品安全突发事件的响应能力。

      公司各个部门是独立的,也是联动的,只有各个部分密切配合,才能实现伟大的廚邦梦。

 

——品控部 孙优源 文/图

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